صدر دجاج بالزبدة واليمون

طريقة العمل

1. ضع كل نصف صدر دجاج بين قطعتين من الأغطية البلاستيكية. بضربات خفيفة, اطرق قطعة الدجاج حتى تحصل الى قطع بسمك  حوالي 1/4 إلى 1/8 بوصة على مستطيل. قم بإزالة الغطاء البلاستيكي. وفي وعاء ضحل ، اجمع بين الطحين والملح والفلفل الليمون. تُم امزج صدور الدجاج مع خليط الدقيق.
2. اطهي صدور الدجاج في مقلاة (12 بوصة) مع الزبدة الساخنة ، نصف في كل مرة ،  على حرارة متوسطة  لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى تحصل على اللون البني (او لم يعد وردي). قم باخراج الدجاج من المقلاة وإضف شرائح الليمون إلى المقلاة للطهي, لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى يصبح لونها بني فاتح ، ثم قم باعادة جميع الدجاج إلى المقلاة . رش عصير الليمون فوق صدور الدجاج. اطهي لمدة 2 إلى 3 دقائق أكثر أو حتى يتم تقليل عصير عموما. يقدم الدجاج وشرائح الليمون وعصائر اللحم على الأرز المطبوخ الساخن أو بيلاف ، إذا رغبت في ذلك. المكونات لتحضير 6 حصص.